ケーキクーラー・ケーキプレート/製菓用品の通販サイト-料理道具のフクジネット

ケーキプレート

アクリル製ケーキプレートラウンド

13サイズ
定価の3.7割引￥485円（税込）～
アクリル製ケーキプレートスクウエアー

4サイズ
定価の3.7割引￥457円（税込）～
アクリル製ケーキプレートレクタンギュラー

2サイズ
定価の3.7割引￥2,079円（税込）～

ケーキクーラー

18-8 角型ケーキクーラー足付

3サイズ
定価の3.7割引￥2,910円（税込）～
18-8 角型ケーキクーラー足無

3サイズ
定価の3.7割引￥2,910円（税込）～
マトファ丸網足付

5サイズ
定価の3.7割引で￥2,952円（税込）～
18-8ケーキクーラー丸型PP549

2.2割引￥2,574円（税込）
丸型ケーキクーラーNo.549

2.2割引￥815円（税込）
ドーナツ型ケーキクーラー

定価の3.7割引￥2,009円（税込）
ケーキクーラーは、焼き上がったケーキやクッキーなどの焼き菓子を冷ますための金属製の網状の道具です。ケーキクーラーの特徴や選び方、使い方、メンテナンスについて説明します。

### 特徴と種類

1. **素材**
- **ステンレススチール**: 耐久性があり、錆びにくい。衛生的で、洗いやすい。
- **クロムメッキ**: 錆びにくく、見た目がきれい。比較的安価。
- **アルミニウム**: 軽量で取り扱いやすいが、耐久性はステンレススチールに劣る。

2. **形状とサイズ**
- **丸形**: ケーキやピザなど丸い焼き菓子に適している。
- **四角形**: クッキーやパン、ケーキのシートなど、さまざまな形状の焼き菓子に対応。
- **折りたたみ式**: 収納時にスペースを取らないため便利。

3. **網目の大きさ**
- **細かい網目**: 小さな焼き菓子でも落ちにくい。クッキーやビスケットに適している。
- **粗い網目**: 通気性が良く、大きなケーキやパンの冷却に適している。

### 選び方

1. **用途に応じたサイズと形状**
- 家庭用オーブンのサイズや、焼くことが多い焼き菓子の種類に合わせて選ぶと便利です。

2. **素材**
- 耐久性やメンテナンスのしやすさを考慮して、ステンレススチール製が最もおすすめです。

3. **安定性**
- 足がしっかりしているもの、滑りにくいゴム足がついているものは、作業中に安定しやすいです。

### 使用方法

1. **準備**
- ケーキや焼き菓子をオーブンから取り出したら、型から外してすぐにケーキクーラーに置きます。
- 大きなケーキの場合、ケーキクーラーに移す前にしばらく型に入れたまま粗熱を取ると、崩れにくくなります。

2. **冷却**
- ケーキクーラーに置くことで、焼き菓子の底面にも空気が通り、均一に冷却されます。これにより、底が蒸れずにサクッとした食感を保てます。

3. **デコレーション前**
- 完全に冷めた後、デコレーションを始めます。温かいままデコレーションすると、クリームやアイシングが溶けてしまうことがあります。

### メンテナンス

1. **洗浄**
- 使用後は、すぐに温かいお湯と中性洗剤で洗います。

2. **乾燥**
- 洗った後は、しっかりと乾燥させます。特にクロムメッキ製やアルミニウム製は、長時間湿った状態にしておくと錆びることがあります。

3. **保管**
- 乾燥させた後は、ほこりがつかないように保管します。折りたたみ式のものは、コンパクトに収納できるため便利です。
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