刷毛 ブラシ

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製菓用の刷毛(ブラシ)は、シリコン製やポリエチレン製が主流になってきました。耐熱温度の向上により、熱い商品も冷まさずに塗れるようになり使い勝手が良くなりました。昔ながらの羊毛製品は、毛が抜けて食品に混入する可能性があるので避けられるようです。


シリコン ポリプロピレン ブラシ

山羊毛刷毛

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