ブレゼールポワソニエ

ブレゼールボワソニエ

プレゼールはフランス語です。ホテル等の厨房で、大きな肉の塊や魚を蒸し煮する大型鍋です。水分を逃さないように蓋をして使用します。業務用です。

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ブレゼールポワソニエ一覧

モービルアルミブレゼール

肉の塊や魚を蒸し煮する鍋です。
サイズは横幅36ｃｍ～55ｃｍまで3種類。
定価の1.7割引で￥41,085円（税込）～
モービルアルミポワソニエ

ポワソニエはフランス語で蒸し煮のことです。
サイズは700×170ｍｍの1種類。
定価の1.7割引で￥36,520円（税込）
モービル銅ツリチェール

銅製のツリチェール。
横幅30ｃｍと40ｃｍの2種類。
定価の1.7割引で￥45,650円（税込）～
モービル銅ブレゼール

銅製のプレゼール。肉塊や魚の蒸し煮に。
横幅32ｃｍと36ｃｍと40ｃｍの3種類。
定価の1.7割引で￥242,401円（税込）～
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