電動千切り機 替刃
野菜の千切りは、切る工程が多いので手作業ではとても手間がかかります。千切り機なら、一度の往復運動により野菜の繊維に沿ってカットしますので早く綺麗に出来上がります。電動千切り機はきんぴら作りに最適ですが、刃を変えることで様々な用途に使用できます。
野菜の千切りは、切る工程が多いので手作業ではとても手間がかかります。千切り機なら、一度の往復運動により野菜の繊維に沿ってカットしますので早く綺麗に出来上がります。電動千切り機はきんぴら作りに最適ですが、刃を変えることで様々な用途に使用できます。
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場所を選ばないコンパクト設計。
処理能力：１０ｋｇ/10分
オプション刃豊富です。
￥173,800円（税込）
上記ＤＸ－80の大型タイプ。千切り盤、スライス版のオプション豊富。
処理能力：１３ｋｇ/10分
オプション刃豊富です。
￥231,000円（税込）
新設計によるキンピラ切り機。ねぎラーメンのねぎ切りもＯＫ。
処理能力：10ｋｇ/10分
定価￥155,400円の3割引￥119,658円（税込）
このタイプは、包丁のような刃が電動で左右（または前後）に高速で動き、食材を押し当てると自動で千切りできる仕組みです。
主に以下のような特徴があります：
✅ 切り口がきれいで包丁に近い
✅ 比較的コンパクトなものが多い
家庭用往復刃タイプ
小型の卓上タイプで、キャベツ、きゅうり、大根、ネギなどの千切りに適しています。
業務用往復刃タイプ
飲食店、仕出し業者向けの大型タイプ。
特徴：パワフル、大量処理が可能、頑丈。
準備
材料を適当な大きさにカット（例：ニンジンは半分程度）。
千切り用アタッチメントや刃をセット。
使用
電源を入れ、材料をガイド部分に当てて軽く押し出す。
刃が往復運動して自動で切れていく。
無理に押し込むとモーター負荷がかかるので注意。
後片付け
電源を切ってコンセントを抜く。
刃やカバーを外して洗う。
刃の取り外しは厚手の手袋をつけて行うと安全。
柔らかいものを切るときは、刃の状態をよく確認（鈍いと潰れやすい）。
小さい食材は手を近づけず、付属の押し棒を使う。
切った後の刃に手を触れない。
刃のグリスアップ（潤滑油補充）が必要な機種もあるので、説明書を確認。
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