うどんすき鍋 すき鍋
うどんすき鍋は、うどんをメインに野菜、肉などを煮込む鍋です。細長いうどんを小鉢に移しやすい様に平らな縁取りが特徴です。サイズも大きめが使い易いようです。宴会料理用の一人用もあります。なお、すきなべに蓋はありません。
うどんすき鍋は、うどんをメインに野菜、肉などを煮込む鍋です。細長いうどんを小鉢に移しやすい様に平らな縁取りが特徴です。サイズも大きめが使い易いようです。宴会料理用の一人用もあります。なお、すきなべに蓋はありません。
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ＩＨ対応のうどんすき鍋
27ｃｍ～33ｃｍまで3種類
定価の3.7割引で￥14,968円（税込）～
Ｈ対応のうどんすき鍋
27ｃｍ～33ｃｍまで3種類
定価の3.7割引で￥18,711円（税込）～
材質：銅、内面は錫引き。
サイズ：30ｃｍ～39ｃｍまで4サイズ。
定価の3.7割引：30ｃｍ\8,316円（税込）～
材質：硬質アルミニウム
サイズ：24ｃｍ～36ｃｍまで3ｃｍ刻み5種類
定価の3.2割引：24ｃｍ\6,732円（税込）～
材質：18-8ステンレス
サイズ：30ｃｍ1種類
定価の3.7割引：30ｃｍ\2,356円（税込）
材質：ステンレス３層鋼
サイズ：24、28、31ｃｍの3種類
定価の3.7割引で￥5,058円（税込）～
大、小２サイズ
定価の3.7割引で￥1,282円（税込）～
大、小２サイズ
定価の3.7割引で￥1,247円（税込）
うどんすき鍋は、日本の伝統的な鍋料理の一つであり、特に関西地方で親しまれています。名前の通り、うどんを主役とした鍋料理で、だしの風味豊かなスープでうどんと具材を煮込みます。以下に、うどんすき鍋の特徴や作り方、楽しみ方について説明します。
### 特徴
1. **だしの風味**:
- うどんすき鍋の特徴的なポイントは、豊かなだしの風味です。昆布やかつお節からとっただしをベースに、醤油やみりんなどで味付けされたスープでうどんと具材を煮込みます。風味豊かなだしは、うどんと具材にしっかりと染み込み、味を引き立てます。
2. **バラエティ豊かな具材**:
- うどんすき鍋にはさまざまな具材が使われます。鶏肉、豚肉、エビ、ホタテ、しいたけ、白菜、ニラ、油揚げなど、季節や地域によって異なる具材が使われます。これにより、食卓が豊かになり、楽しみも増えます。
3. **家族や友人とのシェア食事**:
- うどんすき鍋は、大きな鍋で具材とうどんを一緒に煮込むため、家族や友人と一緒にシェアして楽しむのに最適です。鍋の中から具材を取り分けながら、和気あいあいとした雰囲気で食事を楽しむことができます。
4. **季節感を楽しむ**:
- うどんすき鍋は季節感を楽しむことができる料理でもあります。冬場には温かい鍋料理として、夏場には冷たいうどんを使った「冷やしうどんすき」など、季節に合わせて楽しむことができます。
### 作り方
1. **具材の準備**:
- 使用する具材を準備します。鶏肉や豚肉は薄切りにし、魚介類は下処理しておきます。野菜も食べやすい大きさに切ります。
2. **だしを作る**:
- 鍋に水とだしの素を入れて火にかけます。昆布やかつお節からとった自家製のだしを使うこともできます。
3. **具材を煮る**:
- だしが煮立ったら、具材を加えます。具材によって煮る時間が異なるため、煮込み具合を見ながら調整します。
4. **うどんを入れる**:
- 具材が煮えたら、うどんを加えます。茹でたうどんを使う場合は、事前に茹でておきます。
5. **調味料を加える**:
- 醤油やみりん、塩などで味を調えます。味を見ながら調整し、好みの味に仕上げます。
6. **提供**:
- 鍋をテーブルに運び、具材とうどんを取り分けます。各自が好みの薬味やつけダレを添えて召し上がれます。
### 楽しみ方
- **薬味やつけダレでアレンジ**:
- うどんすきを食べる際には、ネギ、大根おろし、柚子胡椒など
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