舟盛り器とは、和食店、料亭でお造りやお寿司などを盛り込む、和の雰囲気を醸し出す舟形の器です。大型の商品は宴会等での演出効果が抜群です。材質は木製とABS樹脂製があります。木質は和の雰囲気があり高級感がありますが高価です。樹脂製は取扱いが楽でリーズナブルです。サイズ表示は尺貫法が主流で、1寸は約3cm、一尺は約30cmです。
サイズ:全長240mm×3色
定価の5.5割引¥742円(税込)~
サイズ:全長280mm×3色
定価の5.5割引¥990円(税込)~
サイズ:全長445mm×3色
定価の5.5割引¥2,227円(税込)~
サイズ:全長461mm
定価の5.5割引¥3,415円(税込)~
サイズ:全長461mm
定価の5.5割引¥5,197円(税込)~
サイズ:全長461mm
定価の5.5割引¥3,366円(税込)~
サイズ:全長425mm(小)、全長485mm(大)×2色
定価の5.5割引¥1,534円(税込)~
サイズ:全長:350mm×2色
定価の5.5割引¥2,178円(税込)~
3サイズ
定価の5.5割引
¥1,386円(税込)~
サイズ:2尺(全長625mm)
定価の5.5割引
¥12,523円(税込)
サイズ:2尺1寸(全長640mm)
白木風タイプ
定価の5.5割引
¥14,602円(税込)~
サイズ:全長365mmと267mmの大小2サイズ
目皿別売り
日本製
定価の5.5割引
¥5,692円(税込)~
サイズ:8寸(全長247mm)と尺0(全長323mm)の2サイズ
日本製
定価の5.5割引
¥7,326円(税込)~
サイズ:尺2寸(全長360mm)~3尺(全長900mm)の3種類
日本製
定価の5.5割引
¥6,435円(税込)
サイズ:尺2(全長365mm)~2.5尺(全長750mm)の3種類
日本製
定価の5.5割引
¥6,187円(税込)~
サイズ:約63cm
定価の5.5割引
¥22,522円(税込)
サイズ:約75cm
定価の5.5割引
¥25,740円(税込)
サイズ:約90cm
定価の5.5割引
¥29,452円(税込)
サイズ:約60cm
日本製
定価の5.5割引
¥18,067円(税込)
サイズ:約75cm
日本製
定価の5.5割引
¥21,532円(税込)
サイズ:約90cm
日本製
定価の5.5割引
¥24,007円(税込)
サイズ:約105cm
日本製
定価の5.5割引
¥30,937円(税込)
サイズ:約120cm
日本製
定価の5.5割引
¥48,510円(税込)
サイズ:約150cm
日本製
定価の5.5割引
¥112,612円(税込)
サイズ:全長180cmの大型
日本製
定価の5.5割引
車無し:¥185,625円(税込)
車付き:¥180,675円(税込)
サイズ:2尺(全長620mm~3.5尺(全長1210mm)の5種類
日本製
定価の5.5割引
¥14,850円(税込)~
舟盛器(ふなもりき)は、日本の伝統的な食器の一つで、特に刺身や寿司、海鮮料理を盛り付けるために使用されます。この食器は、船の形を模したデザインが特徴で、宴会や特別な食事の際に料理を華やかに演出するために用いられます。
### 舟盛器の特徴
1. **形状とデザイン**:
- 舟盛器は船の形をしており、一般的には木製やプラスチック製で作られています。
- 船の船体部分に刺身や寿司を盛り付け、マスト部分に飾りや追加の料理を配置することが多いです。
- 船の形状は、和風の装飾が施されていることが多く、見た目に豪華さを加えます。
2. **素材**:
- 伝統的には木製が多く、特に杉や檜などの日本の木材が使用されます。木の温もりと自然な美しさが特徴です。
- 現代では、手入れが簡単で耐久性のあるプラスチック製や合成樹脂製の舟盛器も広く使われています。
3. **用途**:
- 主に刺身や寿司の盛り付けに使われます。新鮮な魚介類を美しく盛り付けることで、視覚的な楽しみを提供します。
- 宴会やパーティー、結婚式などの特別なイベントでの食卓を華やかにするために使用されます。
### 盛り付けと使用方法
1. **刺身の盛り付け**:
- 刺身を色とりどりに並べ、船の形を活かした立体的な盛り付けをします。例えば、船の中心に高く盛り、サイドに平らに広げることで、立体感を出します。
- 付け合わせには大根のツマ、しそ、わさび、レモンなどを使い、彩りを添えます。
2. **寿司の盛り付け**:
- 握り寿司や巻き寿司を舟盛器に並べ、鮮やかな見た目を演出します。
- 寿司の間にガリ(生姜の甘酢漬け)やキュウリの飾りを置くことで、全体のバランスを取ります。
3. **その他の海鮮料理**:
- 刺身や寿司以外にも、海鮮サラダやカルパッチョなど、多様な海鮮料理を盛り付けることができます。
### 文化的背景と意義
舟盛器は、日本の海洋文化と深く結びついています。船は、古くから日本の生活と文化において重要な役割を果たしてきました。そのため、船を模した盛り付け器は、海の幸を大切にし、豪華に見せるための工夫の一つです。
また、舟盛器を使うことで、料理そのものの美しさだけでなく、食事をする場の雰囲気を一層華やかにします。特に宴席では、舟盛器は目を引く存在となり、会話を弾ませ、食事の時間を豊かにします。
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