セイロは、鍋にのせて鍋から発生する蒸気で食材を蒸す調理器です。板セイロ、和セイロ、角（かく）セイロ、中華セイロなど様々なタイプがあります。板セイロは、羽釜にのせて使用します。底面は板張りで蒸気穴が4カ所ほど空いています。和セイロは円付鍋専用で、底に桟が２本付いています。角セイロは、正方形のせいろで、業務用蒸し器、または羽釜用で、最下段に台す（ダイス）を敷いて使用します。中華セイロは、中華鍋で使用する中華料理用の丸いセイロです。蒸篭には様々な種類がありますがフクジネットでは卓上セイロセットから業務用商品まで販売してまいす。全てプロ用品質ですので安心してご使用下さい。角せいろ昇降機のセロベーターも扱ってます。
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羽釜専用アルミ製せいろです。
サイズ：26～33ｃｍまで5種類
定価の1.8割引で￥8,569円（税込）～
羽釜は別売りです。
円付鍋用の蓋ですが、セイロの蓋としても使用します。板セイロには1サイズ大きめの蓋を、和セイロには同サイズをお選び下さい。
定価の3.7割引で￥970円（税込）～
中華セイロの定番。サイズは15ｃｍから60ｃｍまで１5種類。
身と蓋は別売りです。
定価の3.7割引で￥9,286円～
中華セイロを中華なべで使うときには中華なべ用台輪を、円付鍋で使うときには円付鍋用台輪を敷いて下さい。
定価の3.7割引で￥7,068円（税込）～
本場中国製のセイロです。お値段もお安くなってます。
サイズは10ｃｍから30ｃｍまで8種類。
定価の3.7割引で￥651円（税込）～
円付鍋で中華セイロを使用する場合に使用するアタッチメントです。
サイズ：27ｃｍ～39ｃｍ用
定価の3.7割引で￥6,098円（税込）～
お手持ちの鍋で中華セイロを使用する場合に使用するアタッチメントです。
サイズ：18ｃｍ～33ｃｍ用
定価の3.7割引で￥6,098円（税込）～
セイロの中に敷いて使います。食材がこびり付きにくくなります。
12ｃｍ用～60ｃｍ用まで
定価の3.7割引で￥679円（税込）～
中華セイロ用シリコンペーパー
11ｃｍ～46ｃｍまで14種類
定価の3.7割引で￥2,217円（税込）～
アルミ製ですから丈夫で長持ちします。
サイズは30ｃｍから60ｃｍまで10種類です。身と蓋は別売り
注：このセイロは円付鍋専用です。
定価の3.7割引
中華セイロ15ｃｍ～21ｃｍ用の小型鍋3サイズ。
写真のセイロは別売りです。
定価の3.7割引で￥2,079円（税込）～
サワラ材使用の角セイロです。角セイロの定番。
サイズは30ｃｍ角から45ｃｍ角まで６種類。深さは全て100ｍｍ。
注：写真のフタ、すだれは別売りです。
定価の3.7割引で￥10,256円（税込）～
側面の板をはぎ合わせて作りますのでリーズナブル。
サイズは36ｃｍ角（尺2）から４8ｃｍ角（尺6）まで5種類。
高さは全て120ｍｍ（深さは全て100ｍｍ）
リーズナブル￥6,800円（税込）～
★受注生産につき納期2週間ほど要します。
サワラ材使用の角セイロです。上記角セイロより浅いタイプで深さ69ｍｍ。
サイズは30ｃｍ角から45ｃｍ角まで６種類
定価の3.7割引で￥8,454円（税込）～
角セイロ専用の竹すだれ。30ｃｍ用から45ｃｍ用まで6種類。
定価の3.7割引で￥831円（税込）～
角セイロの一番下に敷いてお使いください。蒸気穴の直径は20ｍｍです。
サイズは30ｃｍ用から45ｃｍ用まで6種類。
定価の3.7割引で￥8,316円（税込）～
角セイロ専用のスリ蓋です。取っ手は付いてません。
30ｃｍ用から45ｃｍ用まで6種類。
定価の3.7割引で￥8,316円（税込）～
角セイロ専用の蓋です。取っ手が付いてます。
30ｃｍ用から45ｃｍ用まで6種類。
定価の3.7割引で￥8,731円（税込）～
角セイロ用の蓋です。傾斜に沿って水滴を逃がし、食品にかかることを防ぎます。
30ｃｍ用から45ｃｍ用まで6種類。
定価の3.7割引で￥11,365円（税込）～
木芯入り高機能プラスチック製角セイロ
39ｃｍと45ｃｍに2サイズ
定価の2.2割引で￥42,556円（税込）～
木芯入り高機能プラスチック製角セイロ用台す
39ｃｍ用と45ｃｍ用2サイズ
定価の2.2割引で￥24,624円（税込）～
木芯入り高機能プラスチック製角セイロ用台す
39ｃｍ用と45ｃｍ用2サイズ
定価の2.2割引で￥21,964円（税込）～
FRP樹脂製角セイロです。業務用に最適。
定価の2.7割引で39ｃｍ￥9,925円（税込）～
すだれは竹製が主流ですが、ステンレス製は衛生的で丈夫で長持ちします。
サイズは、30ｃｍ用から45ｃｍ用まで6種類。網目は11ｍｍ。
定価の3.7割引で￥4,158円（税込）～
すだれは竹製が主流ですが、ステンレス製は衛生的で丈夫で長持ちします。
サイズは、33ｃｍ用から45ｃｍ用まで5種類。網目は6.5メッシュ
定価の3.7割引で￥4,158円（税込）～
角型蒸器用シリコンペーパー
6サイズ
定価の3.7割引で￥4,712円（税込）～
角セイロの昇降機です。最下段が楽に取り出せます。本体は鉄製で枠はステンレスです。3サイズ
小：￥198,000円（税込）
中：￥181,500円（税込）
大：￥198,000円（税込）
オールステンレス製のセロベーターです。最下段が楽に取り出せます。2サイズ
中：￥370,000円（税込）
大：￥390,000円（税込）
リーズナブルなオールステンレス製の昇降機。最下段が楽に取り出せます。2サイズ
中：￥242,000円（税込）
大：￥266,000円（税込）
昇降機の下に敷いて蒸気の漏れを防ぎます。
材質：合成ゴム
￥27,000円（税込）～
蒸器やセイロに敷いてお使いください。赤飯やもち米がこびりつかずに後片付けが楽に出来ます。
定価の3.7割引で￥697円（税込）～
ネット上の織物なので蒸気が通りやすく、食材がべたつきません。
大小2サイズ
定価の3.7割引で￥332円（税込）～
卓上で簡単に蒸し物が出来るセットです。
定価の3.7割引で￥6,098円（税込）
卓上で簡単に蒸し物が出来る角セイロのセットです。
定価の3.7割引￥5,544円（税込）
食卓上で使うミニサイズセイロです。
定価2.7割引で￥4,978円（税込）
食卓上で使うミニサイズセイロです。
2サイズ
定価2.7割引で￥5,315円（税込）～
杉製の卓上セイロセット
3サイズ
定価の3.7割引で￥2,910円（税込）～
杉製の卓上セイロセット
1サイズ
定価の2.7割引で￥2,537円（税込）
杉製の卓上セイロセット
1サイズ
定価の2.7割引で￥2,882円（税込）
卓上電磁調理器で蒸し料理が楽しめます。
2サイズ
IH対応
定価の1.8割引で￥32,111円（税込）～
上記のセイロを焼き杉にしたタイプです。セイロのみの追加購入もできます。
1サイズ
IH対応
定価の1.8割引で￥35,178円（税込）
"せいろ"（蒸籠、せいろう）は、伝統的な日本や中国の調理器具で、蒸し料理に使われます。せいろは通常、竹や木で作られており、四角や丸い形状が一般的です。
### せいろの構造
- **材質**: 主に竹や木で作られています。これにより、蒸し料理の際に素材の風味を損なわず、自然な風合いが加わります。
- **形状**: 丸型が一般的で、直径は20cmから30cm程度のものが多いです。底が網状になっており、蒸気が通りやすくなっています。
- **蓋**: 蒸気を逃さないために、せいろにはぴったりと合う蓋が付いています。
### せいろの使い方
1. **準備**: 鍋に適量の水を入れ、沸騰させます。せいろを鍋の上に置くと、蒸気がせいろの中を通り、食材を蒸します。（角せいろの場合は台すが必要です）
2. **食材の配置**: せいろの中に食材を均等に並べます。食材が重ならないようにすると、均一に蒸すことができます。
3. **蒸し時間**: 食材によって異なりますが、野菜なら数分、肉や魚はもう少し長めに蒸します。
### せいろで作る料理
- **点心**: 餃子やシュウマイ、包子（パオズ）などの中華点心が代表的です。
- **蒸し野菜**: ブロッコリー、カリフラワー、ニンジンなど、さまざまな野菜をヘルシーに調理できます。
- **魚や肉の蒸し料理**: 白身魚や鶏肉などを蒸すことで、ふっくらとした仕上がりになります。
### せいろのメリット
- **健康的**: 油を使わない調理法なので、カロリー控えめでヘルシーな料理が作れます。
- **素材の風味**: 蒸すことで食材本来の風味を引き出すことができます。
### お手入れ
せいろを使った後は、よく乾かすことが重要です。湿気が残るとカビが生える原因になるので、使用後はしっかりと水気を拭き取り、風通しの良い場所で乾燥させます。
