ソーセージフィーラーNo.3L（横型）20300

「ソーセージフィーラー（sausage filler）」は、「ソーセージスタッファー」と同義で、ソーセージのケーシングに挽いた肉を詰めるための装置です。

### 構造と仕組み
ソーセージフィーラーは主に以下の部品で構成されています：

1. **ホッパー（シリンダー）**：挽いた肉を入れる容器。
2. **プランジャー（ピストン）**：肉を押し出すための部分。
3. **ノズル（フィリングチューブ）**：肉をケーシングに詰めるための細いチューブ。複数のサイズが用意されていることが多い。
4. **クランクハンドル**：手動タイプの場合、プランジャーを操作するためのハンドル。
5. **モーター**：電動タイプの場合、プランジャーを動かすためのモーターが内蔵されています。

### 使用方法
1. **準備**：ソーセージフィーラーを清潔にし、全ての部品が正しく組み立てられていることを確認します。
2. **肉の準備**：挽いた肉にスパイスや調味料を混ぜてフィリングを作ります。
3. **肉の投入**：ホッパーに肉を詰めます。
4. **ケーシングの準備**：ケーシングをノズルに取り付け、必要に応じて水で湿らせます。
5. **肉を詰める**：クランクハンドルを回すか、電動スイッチを入れてプランジャーを操作し、肉をノズルを通してケーシングに詰めます。
6. **ケーシングの結び**：適切な長さでケーシングをねじり、ソーセージの形を整えます。

### メンテナンス
ソーセージフィーラーの部品は使用後すぐに分解して洗浄することが重要です。特に肉の残留物がホッパーやノズルに残らないようにし、衛生的に保つために定期的にメンテナンスを行います。

### 利用シーン
- **家庭用**：家庭でのソーセージ作りに使用され、オリジナルのレシピでソーセージを楽しむことができます。
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### ソーセージフィーラーの種類
1. **手動タイプ**：操作が簡単で、少量のソーセージ作りに適しています。価格も手ごろです。


### 使い方のコツ
- **ケーシングの扱い**：ケーシングは水で湿らせると取り扱いやすくなります。
- **空気の抜き方**：詰める際に空気が入らないように注意することが重要です。空気が入るとソーセージの形が崩れることがあります。

ソーセージフィーラーは、自家製ソーセージ作りを楽しむための必須アイテムであり、さまざまなソーセージレシピに挑戦する際に非常に便利です。