文字ヘラ もんじゃ焼き用
文字ヘラとは、もんじゃ用の小さなへらです。「もんじゃ」は東京の下町発祥の鉄板焼きです。小麦粉を薄く溶いてソースで味付けした生地に、キャベツを中心に様々な具を入れて鉄板で焼いて食べます。
もんじゃ焼きは東京の下町を代表する鉄板料理で、簡単に自宅で楽しむことができます。以下に基本的なもんじゃ焼きの作り方をご紹介します。
### 材料（2人分）
- 小麦粉：50g
- 水：300ml
- ウスターソース：大さじ2
- だしの素：小さじ1
- キャベツ：200g（みじん切り）
- 天かす：30g
- もち：1個（1cm角に切る）
- 青ねぎ：適量（小口切り）
- ベビースターラーメン：適量
- かつお節：適量
- サラダ油：少量
### 手順
1. **生地の準備**
- ボウルに小麦粉を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜます。ダマにならないように注意します。
- ウスターソースとだしの素を加えてさらに混ぜ、生地を作ります。
2. **具材の準備**
- キャベツをみじん切りにします。
- もちを1cm角に切ります。
- その他の具材（天かす、青ねぎ、ベビースターラーメンなど）を用意します。
3. **鉄板を熱する**
- 鉄板を中火で熱し、サラダ油を少量ひきます。
4. **具材を炒める**
- キャベツ、天かす、もちなどの具材を鉄板にのせ、軽く炒めます。
5. **生地を加える**
- 炒めた具材をドーナツ状に広げ、その中央に生地を流し込みます。
6. **混ぜる**
- 生地が少し固まってきたら、全体をよく混ぜます。
7. **広げて焼く**
- もんじゃ焼きを薄く広げ、全体が均等に焼けるようにします。
- ヘラを使って、焦げ付かないように注意しながら焼きます。
8. **トッピング**
- かつお節や青ねぎ、ベビースターラーメンなどのトッピングをお好みで追加します。
9. **食べる**
- ヘラを使って小さく取り分けながら、熱々のうちにお召し上がりください。
### ポイント
- 生地を薄く広げて焼くと、カリカリとした食感が楽しめます。
- 自分好みの具材を自由にアレンジして楽しむことができます。
もんじゃ焼きはシンプルな材料と手順で作れる楽しい料理ですので、ぜひお試しください。
●定価の3.7割引で販売
| JAN | |
| 9-1009-1101 18-8文字焼きヘラ | 4948730008582 |
| 9-1009-1201 18-0 新型 厚口 文字ヘラ 大 | 4905001359187 |
| 9-1009-1202 18-0 新型 厚口 文字ヘラ 小 | 4905001359194 |
| 写真 | 商品名 | 幅×長さ ｍｍ |
定価（円） | 税込価格 | 個数 半角で |
|---|---|---|---|---|---|
| 左 | 9-1009-1101 18-8文字焼きヘラ | 30×130 | 207 | ||
| 右 | 9-1009-1201 18-0 新型 厚口 文字ヘラ 大 | 34×130 | 69 | ||
| 右 | 9-1009-1202 18-0 新型 厚口 文字ヘラ 小 | 30×108 | 62 |
