imperia 電動式パスタマシーンPRO-220 Ver.2 イタリア製
インぺリアパスタマシンPRO-220 Ver.2は、RME-220のスピード調節機能を省いたリーズナブルバージョンです。本場イタリア料理店で活躍しています。なお、専用カッターは付属していませんので、別途購入ください。
●サイズ:360(630)×220×H250mm
●電源:単相100V
●消費電力:140W
●ローラー麺帯幅:220mm
●重量:17.1kg
●材質:スティールクロームメッキ
電動式パスタマシーンPRO-220 Ver.2の使い方
のす
●スイッチを入れ、回転を確認します。
●練った生地を、ローラーに通しやすくするために、なるべく平らにしておきます。少し硬めに仕上げるのがいいようです。
●生地を写真左の台から差入れます。その際ローラーの間隔を最大の5mmでお使いください。そしてパテントダイヤルの調節で生地をだんだん薄くしていきます。何度も繰り返してお好みの厚さにして下さい。繰り返す事で生地に腰が出てきます。ローラーの間隔は最大5mm、最小1.0mmです。
●インペリアルで「のす」ことができるのは、設定ローラー間隔の2倍までです。それ以上の厚さの生地を通すと、モーターが自動停止することがありますので、その時は備え付けのハンドルを逆回転させて生地を取り出して下さい。
●ローラーにかけた生地が厚すぎて停止した場合は、生地の厚さをローラー間隔の2倍以下に調整して再度挿入してください。
切る
●のし上がったパスタをお好みの太さの専用カッターに通して出来上がりです。写真では上部右側がカッターです。カッター上部より、のしたパスタを挿入すれば、カッティングされたパスタが下から出てきます。
※写真はカッターをセッティングしてありますが、専用カッターは別売りです。
注意
本体、カッターは水洗いしないで下さい。乾いた布か、ブラシなどでお手入れしてください。
定価¥528,000円の27%OFFで販売
9-0407-0601インペリアパスタマシーンPRO-220 Ver.2
423,984円(税込)