IHテフロン マーブルコート玉子焼/IH対応
IHテフロン マーブルコート玉子焼は、アルミキャスト製本体に内面テフロンマーブルコート、外面に耐熱シリコン塗装を施し、傷に強く、汚れや焦げが付きにくく、内も外もお手入れ簡単。マーブルコートは、少量の油でも焦げ付きにくく、汚れも一拭きできれいに落とせます。
- ●材質：アルミキャスト
- ●ＩＨ対応
- ●定価の3.7割引で販売
| 商品名 | サイズ ｍｍ |
定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
|---|---|---|---|---|
| 1-0057-0701 IHテフロン マーブルコート玉子焼 |
191×142×H36 | 4,781円 |
玉子焼きってシンプルだけど、ちょっとしたコツでふわふわ・ジューシー・きれいな形に仕上がるんです✨
基本の玉子焼き（だし巻き寄り）のレシピ
材料（2〜3人分）
卵：3個
だし：大さじ3（または水＋顆粒だしでもOK）
砂糖：小さじ1〜2（お好みで）
醤油：小さじ1/2（入れすぎ注意）
塩：少々
油：適量（キッチンペーパーに含ませて使うと◎）
作り方の手順
① 卵液をよく混ぜる
→ 白身をしっかり切るように混ぜるのがポイント！泡立てないようにね。
ザルでこすとより滑らか＆均一になります。
② フライパンを中火で熱し、油をしっかりひく
→ 銅製の場合は煙が出る前に弱火に落とす。焦げ防止のため。
③ 卵液を少量流し込む（1回目）
→ 底が見えなくなる程度。気泡は箸でつぶして均一に。
④ 表面が半熟になったら、奥から手前に巻く
→ 巻いたら、奥に移動させてから、再度油をぬる
⑤ 卵液→巻く→奥に移す を繰り返す
→ 3〜4回で全部巻けるはず。
⑥ 形を整える
→ 焼き上がったら、木蓋 or 巻きすで軽く押して形を整える（熱いうちに）
おいしく仕上げるポイント
| コツ | 理由 |
|---|---|
| 弱めの火でじっくり | ふわっと仕上がる／焦げ防止 |
| 油は毎回ちゃんとぬる | 焦げ・くっつき防止 |
| 巻くときは“ためらわずサッと” | 形が崩れない＆層がキレイになる |
| 卵液に片栗粉少々（小さじ1/2）入れても◎ | 形が崩れにくく、もちっと仕上がる |
甘めが好きな人へ（関東風寄り）
だしを減らして砂糖多め（大さじ1前後）
塩と醤油は控えめにするとバランス◎
シンプルver（だしなし）
卵 + 砂糖 + 塩だけでも美味しい
お弁当用に◎
