アルミそばゆで釜 そば・ラーメン用
アルミそばゆで釜は、そばやラーメン等、麺類の「ゆで」に特化した釜です。オーバーフローが付いてますので、お湯があふれても大丈夫。さし水も楽に出来ます。テボをセットするためのリング、噴射板もオプションで用意されています。なお、材質がアルミなので、生ラーメンをゆでると、製麺時に加えたアルカリ性のかん水が溶け出し、アルミと反応して鍋が黒くなりますので、ラーメン屋さんにはステンレス製をお勧めします。ただ、黒くなった水酸化アルミニウムは無害です。
- ●材質：アルミニウム （アルマイト加工）
- ●サイズ：直径50ｃｍ×H205ｍｍ（オーバーフローまでの高さ175ｍｍ）
- ●容量：約24リットル
- ●メーカー：シルバーアロー
- ●定価の37％ＯＦＦで販売
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| 9-0396-0601 SAアルミソバユデ釜 | 4905001017100 |
●定価￥34,000円の3.7割引で販売
9-0396-0601アルミそばゆで釜50ｃｍ
23,562円（税込）
