ストウブ ラウンドグリル 40509-426 IH対応
ストウブは、鉄鋳物で世界的に有名なアウトドア調理器の人気ブランドです。伝統の鉄鋳物が食材をじっくりこんがり焼きあげます。キッチンで、アウトドアで大活躍。電磁調理器にも対応してますので家庭での調理にも最適です。取手が折りたためるので収納に便利です。
- ●材質：鉄鋳物
- ●直径：φ270×深さ23ｍｍ
- ●重さ：2.5ｋｇ
- ●底径：φ240ｍｍ
- ●メーカー：staub ストウブ（フランス）
- ●IH対応
- ●定価の1.7割引
| EAN | |
| 1-0078-0401 ストウブ ラウンドグリル 40509-426 | 3272342020238 |
| 商品名 | 定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
|---|---|---|---|
| 1-0078-0401 ストウブ ラウンドグリル 40509-426 | 11,869 |
ストウブ（STAUB）の歴史
ストウブ（STAUB） は、フランスの伝統的な鋳物ホーロー鍋ブランドで、世界中のシェフや家庭で愛用されています。その歴史は、フランス・アルザス地方にまでさかのぼります。
創業と発展
1974年：ストウブの誕生
- フランス・アルザス地方でフランシス・ストウブ（Francis Staub） によって設立。
- 彼は祖父の鋳物工場の技術を受け継ぎ、伝統と革新を融合させた鍋を開発。
- 最初の製品は、現在の代表作である「ココット（Cocotte）」。
革新的な技術
- 内側にマットエマイユ（ザラザラしたホーロー）加工を施し、耐久性を向上。
- 独自のセルフ・ベイスティング・システム（蓋の裏の突起）を採用し、食材の水分を循環させ、旨味を閉じ込める仕組みを開発。
1980年代～2000年代：世界的な人気へ
- 1986年、フランスの有名シェフ ポール・ボキューズ に認められ、フランス料理界で高評価を得る。
- 1998年にはアメリカ市場にも進出し、世界の一流レストランや家庭で広く使用されるように。
ツヴィリング（ZWILLING）グループ傘下へ
- 2008年、ドイツのキッチンブランド「ツヴィリング J.A. ヘンケルス（ZWILLING J.A. Henckels）」がストウブを買収。
- 販売ネットワークが強化され、世界中でより入手しやすくなった。
現在のストウブ
ラインナップの拡充
- 伝統的な「ラウンドココット」「オーバルココット」に加え、「ワナベ」（和食向け鍋）など新製品を展開。
- 鋳物以外にも、セラミック製の食器や耐熱皿も販売。
プロフェッショナル＆家庭用の両方で人気
- 世界中のシェフが愛用し、「シェフズコレクション」などプロ仕様モデルも販売。
- 日本でも人気が高く、無水調理や煮込み料理に適しているため、家庭でも広く使われている。
ストウブの特徴
- 鋳物ホーロー加工で耐久性抜群
- セルフ・ベイスティング・システムで食材の旨味を引き出す
- オーブン・直火・IH対応の万能鍋
- 美しいカラーとデザインがキッチンを彩る
ストウブは、伝統と革新を兼ね備えたブランドとして、今もなお世界中で愛され続けています。
