山田 鉄 打出広東鍋
鉄の打出しにこだわった山田工業所のプロ用広東鍋。1枚の鉄板を、職人さんが丹念に機械のハンマーで打出して成型しています。約5000回も叩くとか。鉄は叩くことで素材の構造が密になり丈夫で使いやすくなります。打ち跡が微妙に残りますので、油のなじみも良くなります。広東鍋の逸品です。なお、使い始めは空焼をしてください。
●空焼き方法
鉄鍋・フライパンをガスコンロで加熱します。煙が出ますので換気にご注意ください。そのまま加熱を続け鍋全体の塗料を焼き切ります。15分ほどで煙が出なくなりましたら火を止め自然に冷まします。冷めたら油を沢山塗り再加熱します。油がなじんだら油を捨て終了です。クズ野菜を炒めてもＯＫです。
- ●取っ手は溶接
- ●メーカー：有限会社 山田工業所
- ●定価の3.7割引で販売
| JAN | |
| 1-0425-0701 山田 鉄 打出広東鍋 36cm | 4905001215681 |
| 1-0425-0702 山田 鉄 打出広東鍋 39cm | 4905001215698 |
| 1-0425-0703 山田 鉄 打出広東鍋 42cm | 4905001215704 |
| 1-0425-0704 山田 鉄 打出広東鍋 45cm | 4905001215711 |
| 商品名/サイズｃｍ | 板厚 ｍｍ |
重さｇ | 深さ ｍｍ |
定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-0425-0701 山田 鉄 打出広東鍋36ｃｍ |
1.2 | 1,300 | 100 | 5,058 | ||
| 1-0425-0702 山田 鉄 打出広東鍋39ｃｍ |
1.2 | 1,420 | 110 | 5,544 | ||
| 1-0425-0703 山田 鉄 打出広東鍋42ｃｍ |
1.2 | 1,650 | 120 | 6,306 | ||
| 1-0425-0704 山田 鉄 打出広東鍋45ｃｍ |
1.2 | 1,900 | 130 | 7,276 |
