イワタニ カセットフー用網焼きプレート CB-A-AMP
イワタニ カセットフー用網焼きプレート CB-A-AMPは、家庭で簡単に鉄板焼きが楽しめる便利なプレートです。 フッ素樹脂加工が施されているのでこびり付かず洗いも楽です。
網焼きは、直接火で焼くことによって食材に焼き目をつけたり、火を通したりする調理法の一つです。炭火やガスコンロ、グリルなどの直接熱源を使って行われます。以下に網焼きの基本的な手順とポイントを説明します。
### 網焼きの手順:
1. **準備**: 食材を用意します。肉や魚、野菜など、焼きたい食材を選びます。必要に応じて、食材を下ごしらえしておきます。
2. **熱源の準備**: 網焼きを行う場所に、適切な熱源を用意します。
3. **網の準備**: 食材を置くための網を準備します。網は熱源の上に置きます。網が十分に熱くなるまで待ちます。熱い網で焼くことで、食材に焼き目がつき、旨みが引き立ちます。
4. **食材の焼き加減を調整**: 食材を網に置き、焼き加減を調整します。焼きたい食材によって焼き時間や火加減が異なりますので、適切な焼き加減を見極めます。肉や魚は、焼き目がついてきつね色になるまで焼きます。野菜は、火が通るまで焼きます。
5. **裏返し**: 食材が片側から焼き色がついたら、裏返して反対側も焼きます。焼き目がついた部分が美味しそうな香りを放つので、裏返すタイミングを見逃さないようにします。
6. **火加減の調整**: 食材が焼ける速度や焼き色が均一になるように、必要に応じて火加減を調整します。強火で焼くと焦げやすいので、焼き加減に注意します。
7. **取り出し**: 食材が十分に焼きあがったら、網から取り出します。皿やトレイなどに移し、少し冷ましてからお召し上がりください。
網焼きは食材の旨みや風味を引き出すのに適した調理法です。焼き加減や火加減をコントロールすることで、美味しい網焼きを楽しむことができます。
●メーカー：岩谷産業株式会社
●JAN 4901140905131
●定価￥4,000円の1割引で販売
9-2121-0601イワタニ カセットフー用網焼きプレート CB-A-AMP
3,652円（税込）
