カキ氷用品

かき氷用品（氷みつ ストロー 容器）

夏のイベント・お祭りにかき氷は欠かせません。かき氷を販売するために必要な蜜や容器などのアイテム揃ってます。カキ氷機はこちら。

カキ氷用品

かき氷のルーツは、古代の日本にまで遡ります。平安時代の「枕草子」にも「削り氷」の記述があり、氷を削り甘味を加えて食べていたことがわかります。氷自体が非常に貴重だった時代、かき氷は主に貴族や高貴な人々が楽しむものでした。当時は、冬にできた氷を「氷室（ひむろ）」と呼ばれる場所に保管し、夏場に取り出して利用していたとされています。

### かき氷の歴史
1. **江戸時代**：かき氷のようなものが庶民にも知られるようになったのは、江戸時代に入ってからです。ただし、氷がまだ希少で高価だったため、一般の人々にはなかなか手が届かないものでした。お祭りや特別な日に楽しむ贅沢品として存在していたようです。

2. **明治時代**：明治に入り、氷の製造技術や輸送手段が発展したことで、かき氷が徐々に庶民にも広まっていきました。明治2年（1869年）に横浜で初のかき氷専門店が開業し、シロップなどのトッピングもこの頃から提供されるようになりました。

3. **昭和時代**：昭和に入ると、冷蔵技術の普及とともに家庭用のかき氷器も登場し、かき氷が一般家庭でも作れるようになりました。多様なフレーバーのシロップも出回り、レジャーやお祭りの定番スイーツとして広く親しまれるようになりました。特に「いちご」「メロン」「レモン」などのカラフルなシロップが人気を集めました。

4. **現代**：かき氷は、シンプルなシロップだけでなく、抹茶や練乳、フルーツソース、アイスクリームなどをかけた豪華なトッピングが施された「進化系かき氷」としても人気を集めています。また、日本各地でご当地の素材を活かした「ご当地かき氷」も人気です。台湾の「雪花氷」や韓国の「パッピンス」のように、他国のスタイルも取り入れられ、多国籍な味わいも楽しめるようになっています。

### かき氷文化の特徴と魅力
かき氷は、単なる冷たいお菓子としてだけでなく、日本の夏の風物詩としての存在感を持ち続けています。お祭りの露店、縁日の定番であるほか、現在では高級なスイーツとして専門店で提供されるものも増え、季節限定の特別な味として楽しまれています。

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