ジェットホーン ジェットネット チャーシュー製造機
ジェットホーン、ジェットネットは、簡単にチャーシュー、ボンレスハム等を作ることができる道具です。ネットをホーンにたくし上げてセットします。先端から2cm程先でネットをカットします。肉をホーンの後ろから押し入れて、付属の押し棒で突き入れます。ネットに入った状態で肉が出てきますので、適当な長さで切れば出来上がりです。オールステンレス製のジェットホーンはネットする肉の太さに応じて口径の変わる独創的な設計です。このホーンとネットのジェットネット・システムで熟練を要せずアシスタントの方でもわずかな時間で簡単・清潔に作業が進められます。タコ糸で焼き豚を縛るよりはるかに効率的です。
●材質:18-8ステンレス
●サイズ:400×190×H185mm
●付属品:突き棒450mm
●定価の2.2割引で販売
JAN | |
9-0582-0201 ジェットホーン JH-20 | 4905001223891 |
●定価¥55,000円の2.2割引で販売
9-0582-0201ジェットホーン JH-20
47,190円(税込)
ジェットネット
●ジェットネットは蛍光染料など一切使用していませんから素朴な風合いがあります。しかも網目はソフトで手編み風です。肉のおいしさを手作りのやさしさで包みます。
●食品に直接ふれ、ローストやボイルの高熱にさらされるものだけに安全性は大きな問題です。ジェットネットは300度C以上の耐熱性を有し、異臭や有害物質を出しません。米国F.D.A.(食品医薬局)の規格のもとに調理に適するネットとしてU.S.D.A.(米国農務省)の許可を得ています。この「安全証明」がお客様の厳しい「安全への関心」を満足させます。
●ジェットネットは従来の「たこ糸巻き」に比べると大幅な能率アップになり、作業時間を短縮します。(およそ1分間に12個以上作ることが出来ます)
●熟練を必要とせず、誰でもすぐに作業を始めることが出来ます。熟練した人材をより専門的な方面へ振り向けることが出来ます。
●ジェットネットは全く無害・無臭性をもち、特別なゴムの使用と特殊な構造によって驚異的な熱耐久性(300度C)を持っています。
●100%バージンコットンで漂白されていないものを使用しています。
定価の2.2割引で販売
JAN | |
9-0582-0101 ジェットネット(23m巻×2) 5LNS10-S | 4905001233982 |
9-0582-0102 ジェットネット(46m巻) 5LNS12-S | 4905001233999 |
9-0582-0103 ジェットネット(46m巻) 5LNS14-S | 4905001234002 |
9-0582-0104 ジェットネット(46m巻) 5LNS18-S | 4905001234019 |
商品名 | 巻きサイズ m |
定価(円) | 税込価格 | 個数 半角で |
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9-0582-0101 ジェットネット5LNS10 |
46m | 6,778 | ||
9-0582-0102 ジェットネット5LNS12 |
46m | 7,207 | ||
9-0582-0103 ジェットネット5LNS14 |
46m | 7,636 | ||
9-0582-0104 ジェットネット5LNS16 |
46m | 9,867 |