サワラ穴明き木蓋 落とし蓋

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サワラ穴明き木蓋 落とし蓋

サワラ 穴明き木蓋

料理道具の専門店、フクジネットの店長ですサワラ穴明き木蓋は、木製の落し蓋です。煮汁が食材によくからむように穴が開いています。円付鍋等でご使用ください。

●材質：椹（さわら）
●定価の37％ＯＦＦで販売


   JAN
1-0037-0901 SA厚手サワラ穴明木蓋 15cm 4582222520611
1-0037-0902 SA厚手サワラ穴明木蓋 18cm 4582222520628
1-0037-0903 SA厚手サワラ穴明木蓋 21cm 4582222520635
1-0037-0904 SA厚手サワラ穴明木蓋 24cm 4582222520642
1-0037-0905 SA厚手サワラ穴明木蓋 27cm 4582222520659
1-0037-0906 SA厚手サワラ穴明木蓋 30cm 4582222520666
1-0037-0907 SA厚手サワラ穴明木蓋 33cm 4582222520673
1-0037-0908 SA厚手サワラ穴明木蓋 36cm 4582222520680
1-0037-0909 SA厚手サワラ穴明木蓋 39cm 4582222520697
1-0037-0910 SA厚手サワラ穴明木蓋 42cm 4582222520703
1-0037-0911 SA厚手サワラ穴明木蓋 45cm 4582222520710

商品名/サイズｃｍ 定価（円） 税込価格
（円）		 個数
半角で
1-0037-0901 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 １５ｃｍ 2,400 1,663
数量:
1-0037-0902 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 １８ｃｍ 2,700 1,871
数量:
1-0037-0903 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 ２１ｃｍ 3,100 2,148
数量:
1-0037-0904 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 ２４ｃｍ 3,800 2,633
数量:
1-0037-0905 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 ２７ｃｍ 4,400 3,049
数量:
1-0037-0906 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 ３０ｃｍ 5,200 3,603
数量:
1-0037-0907 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 ３３ｃｍ 6,300 4,365
数量:
1-0037-0908 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 ３６ｃｍ 6,900 4,781
数量:
1-0037-0909 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 ３９ｃｍ 8,800 6,098
数量:
1-0037-0910 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 ４２ｃｍ 10,300 7,137
数量:
1-0037-0911 ＳＡ厚手サワラ穴明木蓋 ４５ｃｍ 14,500 10,048
数量:

落し蓋を使う理由

落し蓋（おとしぶた）は、煮物などの料理で鍋の中に直接入れて使う小さな蓋です。これにはいくつかの重要な役割があります。

✅ 落し蓋を使う主な理由

① 食材が均一に煮える

② 煮汁の対流を助ける

③ 煮崩れを防ぐ

④ 煮汁の蒸発を適度に抑える

⑤ アクを集めやすくする

️ 落し蓋の種類

  1. 木製の落し蓋

    • 昔ながらのスタイルで、煮汁を適度に吸い、味のなじみが良い。
    • 使った後はしっかり乾燥させる必要がある。

  2. 金属製（ステンレス）の落し蓋

    • 耐久性があり、手入れが簡単。
    • 煮汁を吸わないため、煮物の味が濃くなりすぎることがある。

  3. シリコン製の落し蓋

    • 軽くて手入れが簡単。柔軟性があり、鍋の形にフィットしやすい。

  4. クッキングシートやアルミホイルで代用

    • 手軽に落し蓋の効果を得られる。
    • クッキングシートなら食材がくっつきにくく、アルミホイルなら密閉性が高まる。

まとめ

落し蓋は、食材に均等に味をしみ込ませ、煮崩れを防ぎ、煮汁の蒸発をコントロールするための重要な道具。特に煮物料理では、見た目や味の仕上がりを良くするために活躍します！

美味しい煮物を作るなら、落し蓋は必須！



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