丸魚串（20本組）/ステンレス製

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丸魚串（20本組）/ステンレス製

丸魚串（20本組）

料理道具の専門店、フクジネットの店長です18-8ステンレス 丸魚串は、グリラーで使用する魚焼き用串の定番商品。和食店、料亭、炉端焼きなどで好評です。中華料理店で肉類の成型にも活躍します。ステンレス製なので錆びにくく衛生的です。サイズが豊富で、太さも4種類あります。表は長さで色分けしています。ご注意してお選び下さい。




●材質：18-8ステンレス
●メーカー：シルバーアロー
●定価の37％ｏｆｆで販売


1セット20本入です。

商品名/線径×長さｍｍ JAN 定価（円） 税込価格
（円）		 個数
半角で
9-0779-0101 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×180ｍｍ 4905001024436 1,100 762
数量:
9-0779-0102 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×180ｍｍ 4905001024153 1,280 887
数量:
9-0779-0103 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×210ｍｍ 4905001024443 1,180 817
数量:
9-0779-0104 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×210ｍｍ 4905001024160 1,340 928
数量:
9-0779-0105 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×240ｍｍ 4905001024450 1,240 859
数量:
9-0779-0106 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×240ｍｍ 4905001024177 1,400 970
数量:
9-0779-0107 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×300ｍｍ 4905001024467 1,280 887
数量:
9-0779-0108 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×300ｍｍ 4905001024184 1,480 1,025
数量:
9-0779-0109 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×300ｍｍ 4905001024283 1,800 1,247
数量:
9-0779-0110 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×330ｍｍ 4905001024191 1,580 1,094
数量:
9-0779-0111 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×330ｍｍ 4905001024290 1,900 1,316
数量:
9-0779-0112 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ1.6×360ｍｍ 4905001024474 1,300 900
数量:
9-0779-0113 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×360ｍｍ 4905001024207 1,640 1,136
数量:
9-0779-0114 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×360ｍｍ 4905001024306 2,000 1,386
数量:
9-0779-0115 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×390ｍｍ 4905001024214 1,780 1,233
数量:
9-0779-0116 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×390ｍｍ 4905001024313 2,140 1,483
数量:
9-0779-0117 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×420ｍｍ 4905001024221 1,880 1,302
数量:
9-0779-0118 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×420ｍｍ 4905001024320 2,280 1,580
数量:
9-0779-0119 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×450ｍｍ 4905001024238 2,000 1,386
数量:
9-0779-0120 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×450ｍｍ 4905001024337 2,400 1,663
数量:
9-0779-0121 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×450ｍｍ 4905001024382 3,000 2,079
数量:
9-0779-0122 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×480ｍｍ 4905001024245 2,080 1,441
数量:
9-0779-0123 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×480ｍｍ 4905001024344 2,540 1,760
数量:
9-0779-0124 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×480ｍｍ 4905001024399 3,140 2,176
数量:
9-0779-0125 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×510ｍｍ 4905001024252 2,140 1,483
数量:
9-0779-0126 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×510ｍｍ 4905001024351 2,640 1,829
数量:
9-0779-0127 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×510ｍｍ 4905001024405 3,280 2,273
数量:
9-0779-0128 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×540ｍｍ 4905001024269 2,200 1,524
数量:
9-0779-0129 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×540ｍｍ 4905001024368 2,780 1,926
数量:
9-0779-0130 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×540ｍｍ 4905001024412 3,400 2,356
数量:
9-0779-0131 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.0×600ｍｍ 4905001024276 2,280 1,580
数量:
9-0779-0132 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ2.5×600ｍｍ 4905001024375 2,980 2,065
数量:
9-0779-0133 ＳＡ18-8丸魚串（20本） φ3.0×600ｍｍ 4905001024429 3,600 2,494
数量:

丸形魚串の使い方

丸形魚串とは、魚を焼く際に使用する「円形の金串」のことを指します。主に姿焼きや開き魚を焼く際に使われ、形を崩さずに美しく焼き上げるのに役立ちます。

1. 丸形魚串の特徴

✅ 形状：円形になっており、魚を丸めるように固定できる。
✅ 素材：ステンレスや鉄製が多く、繰り返し使用可能。
✅ 用途：

メリット

2. 丸形魚串の使い方

① 魚の下処理

  1. 魚のウロコを取る（サンマやアジなどウロコが少ない魚は省略可）
  2. 内臓を取り除き、洗って水気をしっかり拭く
  3. 塩焼きの場合は、表面に塩を振り30分ほど置く（身が締まる）

② 丸形魚串の刺し方

  1. 魚の口から串を入れる
    → 頭部の下を通るように刺し、喉を抜けるようにする。
  2. 胴体を曲げながら、背中や腹側を通す
    → U字型や円形に整えながら刺すことで、見た目が美しくなる。
  3. 尾の付け根まで刺し、固定する
    → 形が崩れないよう、しっかりと安定させる。

ポイント

③ 焼き方（塩焼きの場合）

  1. 炭火やグリルの中火でじっくり焼く（10～15分）

    • 直火に当てすぎると焦げやすいので注意！
    • 金串は熱伝導が良いため、火傷しないよう扱う。

  2. 途中で一度裏返す（焼き網や専用の串台があると便利）

    • 均等に焼き目をつけるため、慎重にひっくり返す。

  3. 表面がパリッとし、皮が香ばしく焼けたら完成！

ポイント

3. 丸形魚串の後片付けと手入れ

  1. タワシでこすり、食材のカスを落とす
  2. 水気をしっかり拭き取り、乾燥させる（鉄製なら油を薄く塗ると錆び防止になる）

4. 丸形魚串の活用アイデア

✅ アユやイワナの「躍り焼き」
　→ 川魚を泳いでいるような形にして串打ちし、見た目も楽しい焼き魚に！

✅ サンマやアジの串焼き
　→ U字型に丸めることで、脂が均等に回り、ジューシーに焼き上がる。

✅ 焼き魚の盛り付けを美しく
　→ そのままお皿に乗せるだけで、見栄えの良い一品に。

まとめ

✔ 魚の姿を崩さず、均等に火を入れられる
✔ 遠火でじっくり焼くと、皮がパリッと仕上がる
✔ 焼き上がりが美しく、盛り付けも映える

丸形魚串を活用すれば、家庭でもプロのような焼き魚が楽しめます！

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