ステンレス製 クリンプ目丸焼網・タフマル 業務用
クリンプ目 
18-8ステンレス クリンプ目 丸焼き網タフマルは、18-8ステンレスをクリンプ目で編んであるのでとても頑丈で網目がずれません。線径2.5ｍｍと太い金網です。形状は中央が盛り上がったドーム型になります。ステンレスなので錆びにくく営業用、業務用に最適です。7サイズありますのでご使用の七輪やコンロに合わせて選択ください。
●材質：18-8ステンレス
●網目：クリンプ目10ｍｍ
●線径：2.5ｍｍ
●メーカー：シルバーアロー
●定価の37％ｏｆｆで販売
| 商品名/直径ｃｍ | JAN | 定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
|---|---|---|---|---|
| 9-0777-1001 18-8クリンプ目丸焼網・タフマル24ｃｍ |
4989083356050 | \3,187 | ||
| 9-0777-1002 18-8クリンプ目丸焼網・タフマル25ｃｍ |
4989083356067 | \3,395 | ||
| 9-0777-1003 18-8クリンプ目丸焼網・タフマル26ｃｍ |
4989083356074 | \3,534 | ||
| 9-0777-1004 18-8クリンプ目丸焼網・タフマル27ｃｍ |
4989083356081 | \3,742 | ||
| 9-0777-1005 18-8クリンプ目丸焼網・タフマル28ｃｍ |
4989083356098 | \4,019 | ||
| 9-0777-1006 18-8クリンプ目丸焼網・タフマル29ｃｍ |
4989083356104 | \4,227 | ||
| 9-0777-1007 18-8クリンプ目丸焼網・タフマル30ｃｍ |
4989083356111 | \4,365 |
焼肉を美味しく焼くためには、焼き網の選び方と使い方が重要です！
肉の焼き加減や風味に大きく影響するので、適した網を使いこなしましょう！
1. 焼肉用焼き網の種類と特徴
① ステンレス製焼き網（一般的な網）
✅ 特徴
- 錆びにくく、お手入れが簡単！
- 均等に火が通りやすく、焼きムラが少ない！
- 初心者でも扱いやすい！
おすすめの使い方
→ 牛カルビ、ロース、野菜焼きに最適！
② 鉄製焼き網（厚みがある網）
✅ 特徴
- 高温でしっかり焼け、肉の旨味を閉じ込める！
- 耐久性が高く、長持ちする！
- 使うほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなる！
おすすめの使い方
→ ステーキ・厚切り肉・焼き鳥に最適！
→ 炭火焼きで本格的な焼肉を楽しみたい人向け！
③ 目が細かいメッシュ焼き網
✅ 特徴
- 脂が多い肉でも、火が均一に入る！
- 火が直接当たりにくく、焦げ付き防止になる！
- 小さな食材（ホルモン・野菜・シーフード）も焼きやすい！
おすすめの使い方
→ ホルモン、シーフード、キノコ類に最適！
④ 波型焼き網（スリット入り）
✅ 特徴
- 余分な脂が落ちて、ヘルシーに焼ける！
- 焼き目が美しく付き、肉の表面がパリッと仕上がる！
- 火の通りがよく、短時間で焼き上がる！
2. 焼肉用焼き網の使い方（基本）
① 焼き網をしっかり熱する
- 網を強火で1～2分熱し、温めてから食材をのせる
- 熱することで肉がくっつきにくくなる！
ポイント
- 焼き始める前に、網にサラダ油を薄く塗ると焦げ付き防止に！
② 肉を焼く
強火ゾーンと中火ゾーンを使い分ける！
- 強火エリア → 肉の表面を焼いて旨味を閉じ込める
- 中火エリア → ゆっくり火を通して、ふっくら焼く
✅ 焼く時間の目安
- 薄切り肉（カルビ・ロース） → 片面30秒～1分（裏返してさらに30秒）
- 厚切り肉（ステーキ・サムギョプサル） → 片面2～3分ずつじっくり焼く
- ホルモン → 脂が透き通り、プルプルになるまでじっくり焼く
ポイント
- 何度もひっくり返さない！（肉汁が逃げる原因）
- 網の上に脂が溜まると、炎が上がるので注意！
③ 野菜・シーフードの焼き方
- 野菜（ナス・ピーマン・しいたけ） → 中火でじっくり焼く
- 貝類（ホタテ・牡蠣） → 口が開いたらすぐ食べる！
- エビ・イカ → 焼きすぎると硬くなるので注意！
ポイント
- 野菜は火が入りにくいので、カットを工夫する！
3. 焼き網の掃除・お手入れ方法
① 使用後すぐに掃除を開始！
- 熱いうちに、焼き網をブラシでこすり落とす（汚れが落ちやすい！）
- 焦げ付きがひどい場合は、水にしばらく浸して柔らかくする
② 焼き網をしっかり洗う
- 金属たわしでこすり、油汚れを落とす（ステンレス製ならOK）
- 鉄製網は洗った後、しっかり乾燥＆油を塗ると錆びにくい！
ポイント
- なるべくお湯で洗う！
- 長持ちさせるなら、使用後すぐに掃除することが大事！
4. 美味しく焼くためのコツ
✅ 焼き網はしっかり熱してから使う！（肉がくっつかない！）
✅ 肉の厚みによって、火力を使い分ける！（強火と中火ゾーンを活用！）
✅ 肉は一度置いたら、何度もひっくり返さない！（ジューシーに焼ける！）
✅ 脂が落ちすぎると、炎が上がるので注意！（焼き網の位置を調整！）
✅ 掃除はすぐに行い、網を長持ちさせる！（次回も美味しく焼ける！）
まとめ
✔ 焼き網の種類を選んで、焼きたい食材に適した網を使う！
✔ 焼き網を熱して、油を塗ると焦げ付きにくくなる！
✔ 強火と中火ゾーンを作り、肉の焼き加減を調整！
✔ 焼き終わったら、すぐに網を掃除して長持ちさせる！
美味しい焼肉を楽しむために、焼き網を上手に活用しましょう！
