セラミック焼網 ハンドルタイプCE250H
セラミック焼網 ハンドルタイプCE250Hは、セラミック網で炭火感覚の焼き上がり。上網が着脱でき、水洗いが可能です。
●サイズ：250×200×H40ｍｍ
| 商品名/サイズｍｍ | JAN | 定価（円） | 税込価格 （円） |
個数 半角で |
|---|---|---|---|---|
| 9-0778-0801 セラミック焼網 ハンドルタイプ ＣＥ250Ｈ | 4978352080253 | 1,372 |
焼魚用焼き網の使い方と選び方
焼魚用の焼き網を使うことで、魚を均等に焼き上げ、香ばしく仕上げることができます。網の種類や使い方を知って、プロのような焼き魚を作りましょう！
1. 焼魚用焼き網の種類と特徴
- 炭火焼き・ガスコンロ・グリルに対応
✅ おすすめの使い方
魚の形を保ちたいときに便利！アジ・サンマ・ホッケなどの姿焼きに最適！
✅ 特徴
- ガスコンロで手軽に焼ける
- 底が二重構造になっていて、焦げ付きにくい
- 少量の魚を焼くのに最適
2. 焼魚用焼き網の使い方（基本）
① 焼き網を温める
- まず、中火～強火で焼き網をしっかり熱する（約1～2分）
- 温めることで、魚の皮がくっつきにくくなる
② 焼き網に油を塗る
- サラダ油やごま油をキッチンペーパーに含ませ、網に塗る
- これをすることで、皮が焦げつかず、綺麗に焼ける
③ 魚を焼く
- 遠火の強火でじっくり焼くと、外はパリッと、中はふっくら仕上がる
- 両面焼き用網を使う場合は、途中で裏返す（崩れにくい）
- 直火用焼き網なら、網の位置を調整して焼きムラを防ぐ
④ 焼き時間の目安
- アジ・サンマなどの姿焼き → 片面5～7分ずつ
- ホッケ・カマスの開き焼き → 皮側を5分、身側を4分
- 鰻の蒲焼き・白焼き → 両面8～10分ずつ
ポイント
- 焼き網を高温にしすぎると、魚の皮が破れやすいので注意！
- 身が崩れないようにゆっくり丁寧に裏返すのがコツ！
3. 焼魚用焼き網の後片付けとお手入れ
タワシやスポンジでこする
- 金属製の網なら、金属タワシでこすってOK
- フッ素加工の網は、傷つかないように柔らかいスポンジで洗う
しっかり乾燥させる
- 錆びを防ぐために、水気を拭き取り乾かす
- 鉄製の網なら、軽く油を塗ると長持ちする
ポイント
- 洗う前に、網の焦げをバーナーで焼き切ると、汚れが落としやすくなる！
4. 焼き魚を美味しく焼くコツ
✅ 魚の水分をしっかり拭く（皮がパリッと焼ける！）
✅ 焼く前に塩を振って20分置く（臭みが抜け、旨味が増す！）
✅ 途中で何度も裏返さない（身が崩れやすくなる）
まとめ
✔ 焼き網をしっかり熱し、油を塗ると焦げつき防止になる！
✔ 魚は遠火の強火でじっくり焼くと、ふっくら仕上がる！
✔ 使った後はすぐに洗い、乾燥させると長持ちする！
焼魚用焼き網を上手に活用して、美味しい焼き魚を楽しんでください
