１．本体ケースにかくはん円盤をはめ込みます。
かくはん円盤は両面使用できます。砥石が付着している面を皮むき用、その裏面を洗浄用として使用します。
●かくはん軸の水平ピンにかくはん円盤下部のミゾを合わせてはめ込みます。
●かくはん円盤が軽く手で回るときは、円盤のミゾがまだ水平ピンにはまっていません。そのまま手でゆっくりと回転させるとはまります。円盤のミゾが水平ピンにはまると回転が重くなります。
２．排出ドアをロックします。
排出ドアを閉め、ロックハンドルでしっかりとロックします。
３．タイマーをセットします。（スイッチ「ＯＮ」）
タイマーをセット（最長１５分）するとかくはん円盤が回転します。５分以内に合わせるときは、いったん５分以上まで廻し設定時間まで戻して合わせます。
４．給水口より給水します。
ホース継にホースをつなぎ、水を入れてください。
５．イモを投入します。
フタの中央の穴から、イモを投入します。１０ｋｇ以上投入しないでください。
６．タイマーが切れます。（スイッチ「ＯＦＦ」）
タイマーが切れると、かくはん円盤が停止します。完全に円盤が停止したのを確認したのち給水を止めます。排出ドアの下にザル等の容器を受けて、ドアを開けて野菜を取り出します。
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