漬物道具

漬物樽、漬物容器、漬物石

漬物は、日本料理には欠かせない一品です。香の物と呼ばれ昔から食されてきました。日本全国それぞれの地域に様々な漬物がありますが、塩分を加え重しをのせ水分を抜いて作るのが基本的な製造方法のようです。フクジネットには業務用を中心に木製やプラスチック製など様々な漬物容器揃っています。

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