柳川鍋・丼鍋

柳川鍋 定価の5.5割引

柳川鍋は、陶器皿でドジョウやゴボウのささがきを煮込み、玉子でとじます。出来上がったら枠に収めて食卓へ提供します。江戸時代から続く料理だそうです。鰻と同様の滋養があるが値段や安いので江戸庶民に愛されたそうです。現代は、ドジョウだけでなく様々な煮込み料理に使用されています。なお、漆器は卸売のためギフト対応できません。化粧箱には入れられませんのでご了承下さい。

丸型柳川鍋

角型柳川鍋

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