グリルパン・ステーキパン

グリルパン(ステーキパン)

グリルパンの材質は、分厚い鉄鋳物か、アルミ鋳物製が主流です。鋳物の保温性と熱まわりで、全体にじっくり熱が伝わり美味しく焼けます。 グリルパンは焼面が波型になっていますので、余分な油が流れ落ち肉本来のうまみが引き出せます。また、本格的な焼目が付きますので美味しさが引き立ちます。ステーキに最適です。

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