中華鍋・広東鍋(両手)

中華鍋は、中華料理用の両手鍋。広東鍋、四川鍋ともいいます。

中華料理は、焼く、炒める、煮る、蒸すを一つの鍋でこなします。丸い鍋なので専用の中華五徳で使用します。素材は、鉄製が主流ですが最近は軽いチタン製も登場しています。セイロを乗せて蒸すには錆びないステンレス製も最適です。ラーメン屋さん、中華料理店で使用するプロ用豊富に揃えています。サイズも豊富です。

中華鍋(両手)

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