タイガー 業務用炊飯電子ジャー
各部のなまえとはたらき
炊飯時間の目安
炊飯時間は、炊飯量、お米の種類、季節、室温、水温、水加減、電圧などにより多少変わりますので、一応の目安とお考えください。 （電圧１００Ｖ、室温２０度C、水温２０度C、水加減は標準水位）
●炊飯が始まってから自働的に切れるまでの時間です。このあと１５〜２０分間充分にむらしてください。
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サイズ
白米
２．７Ｌ（１升５合）タイプ
２７〜３７分
３．６Ｌ（２升）タイプ
２０〜３５分
ごはんの炊き方
1.お米を正しくはからないと、ふきこぼれたりしてうまく炊飯できないことがあります。
2.内鍋以外の容器で洗米してください。内鍋で洗米すると、フッ素樹脂加工面が傷ついたり、底面がへこんだりして、うまく炊飯できなくなることがあります。
3.炊飯シートにしわがよると炊きムラの原因になります。また、ズレた部分は焦げが出来やすくなります。
4.正しく水加減しないと、ふきこぼれたりして、うまく炊飯できないことがあります。
5.内鍋の外側に水気や焦げ付いたごはんつぶ、、米粒などがついていると、故障の原因になりますので取り除いてください。また、内鍋の外側がぬれていると炊飯中の加熱により、「水のはじける大きな音」がしますので水気を十分ふき取ってください。
6.内鍋の縁に米粒がついていると蒸気がもれ、故障の原因になります。ご注意ください。
7.炊飯スイッチを必ず押してください。押さないとごはんが炊けません。炊飯しない場合は、必ず差込プラグをはずしておいてください。
8.炊飯が終わると自動的に炊飯ボタンが切れ、保温状態に入りますが、すぐに蓋を開けないで、そのまま余熱で１５〜２０分間むらしてください。
9.炊き上がったら、必ずごはん全体をほぐしてください。そのままにしておきますと、ごはんが固まったり、べたついたりします。
10.保温は１２時間以内が適当です。
11.使用後は、炊飯ボタンを切に押し上げます。差込プラグを抜きます。
12.おいしく炊く為に
●乾いた米粒はすぐに吸水するので、最初はたっぷりの水を一度に加え、汚れた水を吸わないうちに素早くすてるのがコツです。あとはヌカ分が残らないよう水が澄むまで、水をかえて洗います。
●香ばしくおいしいごはんを炊き上げるために、ごはんの底にうすいキツネ色のおこげがつきます。次のようなときは、おこげがつきやすくなります。
△洗米が不十分な時 △長時間浸水させたとき △胚芽米を炊いたとき
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